輕鬆做出飯店級美味！鹹香四溢的黃金烏魚子炒飯就醬做！
烏魚子是台灣料理中的珍貴食材，其獨特的風味與口感總能讓人回味無窮。將烏魚子融入日常的炒飯中，不僅能提升整道料理的層次，還能讓炒飯更加鮮美。接下來將帶您了解如何掌握技巧，炒出一盤色香味俱全的完美烏魚子炒飯。
食材及調味料事前準備
| 食材（2人份） | |
|---|---|
| • 烏魚子 1/2 片 | |
| • 白飯 2 碗 | |
| • 蒜末 10 克 | |
| • 蔥花 10 克 | |
| • 紅蘿蔔末 15 克 | |
| • 雞蛋 2 顆 | |
| • 辣椒末 5 克（可調整） | |
| 調味料（2人份） | |
|---|---|
| • 鹽 1/2 茶匙 | |
| • 醬油 2 大匙 | |
| • 白胡椒粉 1/2 茶匙 | |
| • 雞粉 1 茶匙 | |
| • 香油 1/2 茶匙 | |
從備料到炒製：一步步炒出粒粒分明的烏魚子炒飯
要炒出一盤完美的烏魚子炒飯，不僅需要選擇優質的食材，掌握每個步驟的技巧也非常重要。接下來，我們將逐步講解烏魚子炒飯的關鍵步驟，幫助您在家輕鬆炒出一盤粒粒分明、香氣四溢的黃金烏魚子炒飯。
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